Certificado de Viticultura

1. ¿Qué tres fases tiene la cata de vinos?

2. ¿Cuántas Denominaciones de Origen existen en España?

3. ¡Qué tres tipos de aromas percibimos en la cata?

4. ¿Qué dos Denominaciones de Origen tienen la nomenclatura de Calificada?(obligatorio)

Rioja y Priorat

Rueda y Penedés

5. El vino tiene una característica fundamental(obligatorio)

Afrutado

Frutado

Ninguno de las anteriores

6. Qué es la persistencia

7. En los vinos tintos, después de la fermentación malolática y antes de su crianza en madera, que proceso se realiza(obligatorio)

Sangrado

Trasiego

Desfangado

8. ¡Cómo se llama la capa que separa el vino de la cámara de aire en los vinos de Jerez?(obligatorio)

Duela

Velo de flor

9. ¿El Resveratrol está contenido en(obligatorio)

Los taninos

fermentación maloláctica

Las dos respuestas anteriores son correctas

10. La botella de 1,5 L es denominada

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